Mörsjö Deli

Mörsjö deli ligger på Frösön i Jämtland och här har man förädlat det klassiska tunnbrödet ytterligare ett snäpp genom att göra chips av brödet. Mörsjö tunnbrödchips föddes som så mycket annat ur ett behov. I det här fallet ett behov av goda, annorlunda snacks med en känsla av fjäll, hembygd och god smak - förpackade på ett nytt, modernt sätt. Därför började man tillverka dessa oemotståndligt goda, handgjorda tunnbrödchips, och för på det här sättet norrländsk mattradition vidare på ett nytt sätt.

Det mjuka tunnbrödet friteras i kallpressad rapsolja och smaksätts med gourmetsalt. Rapsoljan som används är fri från transfetter och rik på omega 3. Resultatet blir spröda, knäckiga chips som passar på buffén, ostbrickan eller att bjuda på som drinktilltugg.

I Jämtland har tunnbröd bakats till vardag och fest i över tusen år. Då var det helt enkelt för kallt för att odla något annat sädesslag än korn i norra Sverige. Korn innehåller en låg halt av gluten och jäser dåligt. Därför blev det ojästa tunnbrödet av kornmjöl en naturlig del av den norrländska matkulturen.

Produkter:

• Tunnbrödschips

Kontakt:

Mörsjö deli
Lövstavägen 1
832 96 Frösön
Tel: 063-10 12 60
E-post: info@morsjo.se
Webb: www.morsjo.se