Nu har vi äntligen fått den första buffelyoghurten från Ängsholmens Gårdsmejeri. Syrlig, krämig och fantastisk god.
Yoghurten kommer i två varianter, en rörd och en fast. Båda ligger 0,5l burkar och har en fetthalt på 8%.
Ängsholmens Gårdsmejeri har ställt om sina bufflar så att det ska kalva på vintern för att sedan ge mjölk hela sommarhalvåret, istället för som tidigare då det var tvärtom. De har därför varit ett uppehåll och lång längtan efter att återigen kunna njuta av mejeriprodukter av svensk buffelmjölk. Mozzarellatillverkningen är snart igång också, vi lovar att återkomma när det är dags.
