Nyheter

Matvete av kulturspannmål

Det började med enkilospåsar med frön från Nordiska Genbanken och idag, omkring 20 år senare, odlar familjen Stenberg enbart gamla spannmålssorter på Munktorps Prästgård, en ekologisk växtodlingsgård med 100 hektar regenerativ odling utanför Köping. Gamla spannmålssorter, s.k. kultursorter, har långa strån som håller tillbaka ogräsen…

Stadsodlade KRAV-grönsaker till Smakriket Skåne!

VEGOSTAN är ett stadsodlingsföretag i Malmö som startades 2018 som ett projekt för att visa en lönsam modell för att driva jordbruk på mikronivå – som ett alternativ till storskalighet. Projektet startades och drivs av Göran Claesson, en IT-intresserad ingenjör som valt att ta en…

Niklas Ekstedt besöker Lena på Högtorp Gård

I avsnittet ”Gröna smaker” i nya videokonceptet från Foodstock at Yours besöker Niklas Ekstedt Lena på Högtorp Gård. Niklas får följa med Lena ut i sina skogar i Sörmland och plocka björklöv som hon sen visar hur man kan förädla till Björkad Must. Se hela…

SMAKRIKET

SMAKRIKET

Sverige har en mångfald av geologiska och klimatmässiga regioner med vitt skilda förutsättningar för råvaror att utvecklas. Från dessa erbjuder Smakriket restauranger produkter av hög kvalitet, helt unika för sin plats.

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan , eller fortsätter använda sidan, så samtycker du till detta för de närmaste 12 månaderna. Du kan få mer information i vår integritetspolicy.

Stäng