Nyheter

midsommarostar från Smakriket

Midsommarostar från Smakriket

Midsommar närmar sig och vi vill tipsa om två ostar som passar perfekt till vår somrigaste högtid. PÅVERÅS KUMMIN – en halvmjuk kittost gjord på obehandlad komjölk smaksatt med kummin från Påverås Gårdsmejeri i Västergötland. DALSSPIRA GRÄDDOST – en vaxad gräddost gjord på pastöriserad komjölk…

Årets färska älvdalsrom

Årets Älvdalsrom är här

Nu är årets färska Älvdalsrom äntligen här. I år fick vi vänta lite längre än vanligt på denna vårliga delikatess på grund av den segdragna vintern. Lyckligtvis sammanföll premiären med GastroNord och vi kunde bjuda på årets första Älvdalsrom i Smakriket-montern där även Marit och Anders från Älvdalslax fanns på…

Pär och johanna Hellström

Filmen om Svedjan Ost

I Västerbotten finns en lång och stark tradition av att göra långlagrade hårdostar. Inspirerade av detta startade Johanna och Pär Hellström sitt gårdsmejeri i Svedjan 2011. I december 2017 serverades deras ost på Nobelmiddagen. Deras framgångsrecept är en ren och frisk mjölk från gårdens egna…

SMAKRIKET

SMAKRIKET

Sverige har en mångfald av geologiska och klimatmässiga regioner med vitt skilda förutsättningar för råvaror att utvecklas. Från dessa erbjuder Smakriket restauranger produkter av hög kvalitet, helt unika för sin plats.

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan , eller fortsätter använda sidan, så samtycker du till detta för de närmaste 12 månaderna. Du kan få mer information i vår integritetspolicy.

Stäng