Nyheter

Tryggve Bergman, mannen bakom ursprungsmärkta Kalix Löjrom

Historien om Sveriges första ursprungsmärkta livsmedel

Detta är filmen om Tryggve Bergman, eldsjälen bakom Sveriges första ursprungsmärkta livsmedel Kalix Löjrom. Hör Tryggve berätta om hur han under fyra år tid arbetade för att ursprungsskydda Kalix Löjrom, och hur han trots många motgångar till slut lyckades bevisa att Kalix Löjrom är en…

Vera från Oviken Ost

Grönmögelosten Vera från Oviken Ost är tillbaka

Vera från Oviken Ost är en grönmögelost gjord på opastöriserad fårmjölk. Efter en tids frånvaro är den här favoriten nu äntligen tillbaka. Här hittar vi mer ost än mögel vilket ger en balanserad, rund smak. I osten finns toner av cikoria, spenat och nässlor som ger…

Svedjan på Nobelfesten

Svedjan Ost på Nobelfesten

Grattis Svedjan Ost! På Nobelfesten förra veckan fick gästerna njuta av Svedjans hårdost som serverades som en del i kvällens varmrätt. Vi är superstolta över att få sälja Nobelosten och glada att så många fick chansen att smaka en av Sveriges bästa ostar. Varmrätten på Nobelfesten 2017, signerad…

SMAKRIKET

SMAKRIKET

Sverige har en mångfald av geologiska och klimatmässiga regioner med vitt skilda förutsättningar för råvaror att utvecklas. Från dessa erbjuder Smakriket restauranger produkter av hög kvalitet, helt unika för sin plats.