Uppland

Andel av Sveriges yta: 3%
Folkmängd: 1 548 000 (122 invånare/km²)
Medeltemperatur januari: -4°
Medeltemperatur juli: 16°
Årsnederbörd: 450-650 mm

Uppland är känt för sina historiska huvudstäder som Sigtuna, Uppsala och inte minst Stockholm. Men landskapet består av mycket mer än en urban stadsmiljö. Uppland har stora bördiga jordar längst Mälaren och ett av Sveriges rikaste djurliv med sina tusentals öar i Roslagen. Härifrån kommer det ursprungsskyddade brödet Upplandskubben som serverades till gravad strömming eller istersmör och rödlök, unikt för Sverige genom sin vattenbadsgräddning.

PRODUCENTER I Uppland

Korvhantverk Stockholm

Korvhantverk Stockholm

Vad händer om man kombinerar en gammal överambitiös kock med fantastiska grisar? Jo, det blir Korvhantverk Stockholm. Charkuterier i mästarklass, hantverksmässigt tillverkat, med rejäla smaker och härlig köttighet. Dessutom helt utan nitrit och andra e-nummer.

Säby Gård

Säby Gård

Från Säby Gård på Ingarö, i Stockholms skärgård, kommer en kallpressad rapsolja gjord på egenodlad raps. Gården drivs av paret Mikael och Åsa och rapsen som används växer på böljande, gula fält runt om på Ingarö och Värmdölandet.

Rosa Skattlådan

Rosa Skattlådan

Rosa Skattlådan är ett litet familjeföretag på Norrby Säteri, norr om Stockholm. Företaget sysslar framförallt med biodling och förädling av honung och andra produkter från bikupan samt uppfödning och förädling av japanska vaktlar.

Löfsta Herrgårdsmejeri

Löfsta Herrgårdsmejeri

Allt sedan mejerihantverket återupptogs på Löfsta Herrgård 2005 har ambitionen varit att ysta och lagra ko- och getostar i världsklass. Genom det unika naturbete av örter som djuren äter, särskiljer de sig i karaktär från all annan ost både i Sverige och internationellt.