Smakriket
Gotland

Stora Tollby Gård

Gotland

På Stora Tollby Gård odlas en mängd olika grönsaker men man förknippas kanske främst med potatis. I sortimentet finns 23 olika sorter, och potatisen har serverats på såväl kungliga bröllop som på Nobelmiddagen.

Stora Tollby Gårds hemsida

Produkter

Flera olika sorters potatis, jordärtskockor och lök.

Bakgrund

Gården har en lång historia, när man plöjt åkrar har man hittat fornlämningar som går ända tillbaka till stenåldern. Nuvarande gårdsbebyggelse byggdes 1855–1880. Väggarna är av kalksten från sockens stenbrott och murbruk från traktens kalkbränning.

Mylla

Jordmånen på Gotland är naturligt kalkrik, detta ger grödorna en textur och smak som är svår att hitta någon annanstans. Med det milda, solrika klimatet och den kalkrika jordmån, finns de bästa förutsättningarna för att producera potatisar i världsklass.

Verksamhet

Under sommarsäsongen odlas ett 100-tal olika rotfrukter och grönsaker. Mycket säljs i den egna gårdsbutiken. Tack vare det gynnsamma klimatet på Gotland startar sådden redan i mars och sedan sträcker sig säsongen ända till november då det sista skördas. Allt paketeras i det egna packeriet som finns på gården och runt fälten finns egenbyggda bevattningsdammar som förser odlingarna med vatten.

Producent

Andreas Wiklund driver Stora Tollby Gård med hjälp av ett tiotal anställda. Han började som sommarjobbare på gården i mitten av 90-talet. I början av 2000-talet åkte han till Skåne och pluggade vid SLU i Alnarp, och fick då frågan från de tidigare ägarna om han var intresserad av att ta över verksamheten, vilket ha tackade ja till.

Adress

Fole Stora Tollby 630
621 75 Visby
Karta

PRODUCENTER I Gotland

Gotlandsägg

Gotlandsägg

Till Gotlandsäggs packeri kommer ägg från lokala producenter utspridda över hela ön. Djuromsorg är viktigt för Gotlandsägg som är en av landets främsta producenter av ekologiska ägg och ägg från frigående utehöns.  

Nordisk Råvara

Nordisk Råvara

Smarta råvaror som är långsiktigt hållbara. Skonsamt odlade genom jordbruk på utvalda växtplatser. Det är tanken bakom Nordisk Råvara.

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan , eller fortsätter använda sidan, så samtycker du till detta för de närmaste 12 månaderna. Du kan få mer information i vår integritetspolicy.

Stäng