Nordic Bee
Familjen Stinis har två havtornsodlingar, 50 bikupor och 400 fruktträd på sina 13 hektar mark. Av frukt och bär tillverkas produkter med fantastisk smak och färg.
Hillsand Getgård
Hillsands Getgård är belägen i byn Hillsand, 5 mil nordväst om Strömsund i Norra Jämtland. Byn ligger naturskönt vid sjön Ströms Vattudal, mitt i Beppe Wolgers ”Dunderklump-land”.
Produkt
Hillsands Blå – en smakrik blåmögelost av opastöriserad komjölk, flerfaldigt belönad med medaljer under SM i Mathantverk.
Bakgrund
Gården har funnits i familjens ägo sedan mitten av 1800-talet och man har alltid tagit tillvara vad gården gett och tillverkat ost. Jan & Ulrika tog över den 2002 och byggde nytt mejeri 2005 för att tillverka ost till försäljning. En brand satte stopp för det 2005, men 2006 byggdes det upp igen och verksamheten fortsatte. Har varit med i Smakriket sedan 2008.
Mylla
Djuren som mjölken kommer från går på ängs- och skogsbete kring Ströms Vattudal. Vissa ostar lagras i jordkällaren som byggdes runt 1860 och använts till att förvara gårdens matvaror sedan dess.
Verksamhet
Ostarna säljs på marknader, i gårdsbutiken och genom Smakriket till Grönsakshallen Sorunda.
Producenter
Företaget och gården ägs av Jan Hammar och hans familj.
Adress
Hillsand 551
833 94 Strömsund
Karta
PRODUCENTER I Jämtland
Skärvångens bymejeri
Skärvångens bymejeri AB i grundades 1989 av tre familjer i Skärvången och var då Sveriges första och största hantverksmejeri. Mejeriet har under åren kammat hem hela 92 medaljer i SM i mathantverk och av dessa är 52 st guld.
Ribes Nigrum Vingård
Nigrum är en vinliknande, alkoholfri måltidsdryck som tillverkas på Ribes Nigrum Vingård av svarta vinbär från Berganders Bär.
Berganders Bär
Intill Indalsälven odlar familjen Bergander svarta vinbär som förädlas till saft och gelé. Odlingen är en av få som finns i Sverige och förhållanden är mycket goda tack vare Jämtlands långa, ljusa sommarnätter.
Hedmans Delikatesser
Hedmans Delikatesser i Strömsun tillverkar kött-, fläsk- och viltprodukter sedan 1900 då Hugo Hedman startade företaget.
Örtagård Öst
Örtagård Öst tillverkar nektar, saft, ostconfiture, torkade bär och andra produkter på egenodlad frukt och vilda bär.