Nordic Bee
Familjen Stinis har två havtornsodlingar, 50 bikupor och 400 fruktträd på sina 13 hektar mark. Av frukt och bär tillverkas produkter med fantastisk smak och färg.
Örtagård Öst
Örtagård Öst tillverkar nektar, saft, ostconfiture, torkade bär och andra produkter på egenodlad frukt och vilda bär.
Produkter
Bara blåbär
Nektar
OstConfiture
Torkade bär
Glögg
Vinäger
Bakgrund
Gården i jämtländska Öster Övsjö har varit i bröderna Jan-Anders och Bengt-Johnnyss familj i 250 år och sedan 30 år driver de och utvecklar förfädernas hantverk vidare. Av råvaror från den omkringliggande naturen framställer de mathantverk med äkta smak och hög kvalitet.
Mylla
Tack vare vårt svala klimat med långa dagar och ljusa nätter mognar våra frukter och bär långsamt och får en arom och karaktär som bara finns i Jämtland. Klimatet på växtplatsen och jordmånen ger förutsättningarna för bra frukter. Plockarens omsorg och val av skördetillfälle ger rätt balans mellan kvalité och kvantitet. Bären och frukten skördas först när de fått rätt mängd solsken, värme och regn och kallpressas sedan till den råsaft som är grunden till våra drycker och övriga produkter.
Verksamhetsområde
Örtagård Öst tillverkar nektar, saft, ostconfiture, torkade bär och andra produkter på egenodlad frukt och vilda bär.
Producenter
Öster-Övsjö Gård, ägs och driv av bröderna Jan-Anders Jarebrand och Bengt-Johnny Johansson som varit verksamma med bärförädling på gården sedan 1998.
Adress
Öster-Övsjö 118
84064 Kälarne
Karta
PRODUCENTER I Jämtland
Skärvångens bymejeri
Skärvångens bymejeri AB i grundades 1989 av tre familjer i Skärvången och var då Sveriges första och största hantverksmejeri. Mejeriet har under åren kammat hem hela 92 medaljer i SM i mathantverk och av dessa är 52 st guld.
Hillsand Getgård
Hillsands Getgård är belägen i byn Hillsand, 5 mil nordväst om Strömsund i Norra Jämtland. Byn ligger naturskönt vid sjön Ströms Vattudal, mitt i Beppe Wolgers ”Dunderklump-land”.
Ribes Nigrum Vingård
Nigrum är en vinliknande, alkoholfri måltidsdryck som tillverkas på Ribes Nigrum Vingård av svarta vinbär från Berganders Bär.
Berganders Bär
Intill Indalsälven odlar familjen Bergander svarta vinbär som förädlas till saft och gelé. Odlingen är en av få som finns i Sverige och förhållanden är mycket goda tack vare Jämtlands långa, ljusa sommarnätter.
Hedmans Delikatesser
Hedmans Delikatesser i Strömsun tillverkar kött-, fläsk- och viltprodukter sedan 1900 då Hugo Hedman startade företaget.