Smakriket
Skåne

Lupinta

Skåne

Lupinta är ett Malmöbaserat startup som tillverkar växtbaserade produkter av KRAV-odlade skånska lupinbönor. Deras mål är att minska importen av sojaprodukter från länder utanför EU och istället öka användningen av lokalt odlade lupinprodukter, för en mer hållbar värld.

Lupinta hemsida

Produkter

Lupintas första produkt är tempeh; en fermenterad bönlimpa som kan stekas, grillas och användas som proteinkälla i många olika maträtter. Tempehn är naturell, vilket betyder att du har chansen att förhöja tempehns naturliga umami och nötiga smak med dina favoritmarinader. I framtiden vill de utveckla fler varianter av köttsubstitut.

Bakgrund

Lupinta grundades 2018 och föddes ur idén att ersätta importerade sojaprodukter med produkter baserade på lokalt odlade lupinbönor. Eftersom 32M ton soja importeras till Europa varje år tänkte de ”nej, nu utvecklar vi ett lokalt alternativt!”. Efter ett år av R&D har de äntligen lanserat vår lupinbaserade tempeh.

Mylla

Lupinta odlar inte lupinbönorna själva, utan får experthjälp från bönderna som de handlar av i skånska Kvidinge. Alla lupinbönorna är KRAV-certifierade.

Verksamhet

För att göra det enkelt, kan Lupintas verksamhet delas in i tre steg. Råmaterialet hämtas från bönder i Kvidinge och lupinbönorna förvandlas till tempeh i deras produktionsanläggning i Bjuv. Därefter säljs produkterna direkt till restauranger och grossister.

Producent

Teamet bakom Lupinta består av 5 fantastiska individer med olika erfarenheter, utbildningar och nationaliteter. Förutom bean puns så har de två gemensamma intressen: hållbarhet och mat!

Adress

Anckargripsgatan 3
211 19 Malmö
Karta

PRODUCENTER I Skåne

Honey Hunter’s Bryggeri

Honey Hunter’s Bryggeri

Honey Hunter’s bryggeri är en del av biotechföretaget ConCellae AB som grundades 2007 av oss, Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson, entreprenörer och forskare vid Lunds universitet. Företaget startades efter att vi gjorde en forskarupptäckt som avslöjade hemligheten bakom honungs förankring som folkmedicin. För detta erhöll

Vilhelmsdals Gårdsmejeri

Vilhelmsdals Gårdsmejeri

På Vilhelmsdal tillverkar vi ostar som vi själva älskar. Komjölken får vi levererad från Nöbbelövs KRAV-gård som har en mix av olika kossor som ger oss den fett- och proteinhalt som krävs för att tillverka de bästa ko-ostarna. På gården finns också ett gäng frigående

Soldattorpets Mejeri

Soldattorpets Mejeri

På Soldattorpets mejeri bedrivs lokal, småskalig ostproduktion där själ och hjärta möts med ett unikt hantverk.

Öspab fruktodling

Öspab fruktodling

Öspab, Östra Sönnarslövs Plantskola, är ett företag där en tradition att odla äpplen möter ett modernt utvecklingstänkande med tonvikt på odling och vidareförädling av äpplen. På så sätt växer nya metoder och produkter fram, allt med våra egenodlade äpplen som bas.  

Nordisk Råvara

Nordisk Råvara

Smarta råvaror som är långsiktigt hållbara. Skonsamt odlade genom jordbruk på utvalda växtplatser. Det är tanken bakom Nordisk Råvara.

Bjärhus

Bjärhus

Produkterna från Bjärhus står för hänsyn till miljö, människor och djur i kombination med tradition och hantverk. Det kan inte stressas fram utan tar tid. Omsorg och hantverk kostar lite mer men smakar mycket bättre.

Rosa Skattlådan

Rosa Skattlådan

Rosa Skattlådan är ett litet familjeföretag på Norrby Säteri, norr om Stockholm. Företaget sysslar framförallt med biodling och förädling av honung och andra produkter från bikupan samt uppfödning och förädling av japanska vaktlar.

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan , eller fortsätter använda sidan, så samtycker du till detta för de närmaste 12 månaderna. Du kan få mer information i vår integritetspolicy.

Stäng